все клиенты начинаются с ТОВ куда вбить просто название что бы легче было найти клиента по фильтру
Используйте фильтр, а не строку Поиск.
Набирайте любую часть текста поля ФИО/предприятие (т.е. в вашем случае, можете водить текст без ТОВ)
Мы у себя в ячейку "Предприятие/ФИО" записываем полное наименование, например Товариство з обмеженою відповідальністю "Наша фірма", а одно из доп.полей можно назвать "Краткое наменование" и записать, например "Наша фірма" ТОВ или Наша фірма, как Вам уже будет удобно. А если Вам просто нужно быстро найти конкретного клиента, то лучше через фильтр, как советовал TheOk.